Después nos acercamos al pueblo de Lugueros, al Gastrobar "La Fábrica de Vegarada". Fuimos hace unas semanas a dar un paseo y paramos a tomar algo y nos quedamos con ganas de volver para comer.
Tienen Facebook: Embutidos Vegarada
Y Twitter: evegarada
Íbamos con la intención de comer con raciones, de probar sus embutidos. Pero también tienen la opción de un menú por 12 €.
La verdad que la decoración me encanta y no te esperas este tipo de estilo industrial en un pueblo en plena montaña. Os dejo fotos:
A continuación os escribo lo que hay en la carta, ya que estaba plastificada y no se ve bien la foto:
NUESTROS EMBUTIDOS Y SALAZONES:
- Chorizo Gran Selección dul/pic..... 5 €
- Chorizo Cular..... 5 €
- Salchichón Gran Selección..... 5 €
- Salchichón Cular..... 5,50 €
- Cecina (1/2)..... 5 €
- Jamón del País (1/2)..... 5 €
- Jamón de Cebo Ibérico..... 6,50 €
- Lengua Curada (1/2)..... 5 €
- Lomo Cular..... 7 €
- Tabla de Embutidos: 9,50 €
QUESOS
- Queso Azul de Valdeón..... 4 €
- Queso Semi Cameros..... 4 €
- Queso de Oveja Valdeovejas..... 5 €
- Queso Semi Duque Condado..... 4 €
- Queso Caña de Cabra..... 4 €
- Tabla de Quesos..... 10 €
CONSERVAS
- Pimientos de Fresno dul/pic..... 8 €
- Puerros de Fresno..... 6 €
- Alcachofas..... 5 €
- Espárragos..... 12 €
- Sardinilla Ramón Peña (lata)..... 6 €
- Anchoas..... 10 €
- Mejillón Ramón Peña (lata)..... 6 €
- Berberecho Ramón Peña (lata)..... 10 €
- Zamburiña en salsa (lata)..... 8 €
RACION DE PAN..... 1 €
DE CALIENTE
- Chorizo fresco entrecocido..... 5 €
- Morcilla..... 5 €
- Oreja..... 5 €
- Callos..... 5 €
- Manitas de Cerdo..... 5 €
- Croquetas de Jamón Ibérico..... 5 €
- Pulpo a la Gallega..... 12 €
- Judías con Liebre..... 6 €
- Jamoncitos de Gallo de Corral..... 8,50 €
- Codillo de Cerdo..... 12 €
- Carrilleras de Buey..... 12 €
- Rabo de Toro..... 12 €
- Lechazo..... 18 €
- Secreto Ibérico (abanico)..... 12 €
ENSALADAS Y OTROS
- Con atún y cebolla..... 8 €
- De la Casa..... 12 €
- De Chicharro..... 12 €
- Carpacho de Bacalao..... 9 €
- Pudin de Centollo o Cabracho..... 6 €
Y a continuación os enseño lo que pedimos:
Lengua curada
Cecina
Os hago la foto con los cubiertos al lado para que se vea bien el tamaño del plato y lo generosas que son las raciones.
La Tabla de Quesos
Morcilla con unos panecillos con pasas
Manitas de cerdo
Estaba todo buenísimo. La lengua curada muy tierna, la cecina nada seca. La tabla de quesos muy rica, sobre todo el queso azul, que era muy potente. La morcilla más dulce de lo que estamos acostumbrados pero la verdad, que con los panecillos nos gustó. Y las manitas de cerdo que fueron más antojo de mi chico (yo no puedo con nada que sea gelatinoso, me da mucha cosa). Dice que estaban espectaculares y la salsa (que de eso si que como) estaba muy rica, espesita mmm.
Como véis tienen embutidos, conservas y platos de cuchara que puedan tener preparados con antelación, me parece muy buena idea.
En las fotos ya se aprecia. Tienen tienda y puedes adquirir tanto los embutidos como las conservas. La verdad que hemos pensado que en la próxima (porque es para volver) querríamos probar las conservas, ya que se ven de gran calidad.
Quedamos muy satisfechos y la verdad que el día que fuimos (un domingo) estaba a tope de gente, algunos comiendo y otros tomando el vino. Así que en verano tiene que estar hasta arriba. Además tienen en el exterior para preparar terraza y zona de juegos para los niños. Muy bien pensado!
Amenazamos con volver ;)
Espero que os haya gustado. Dejarme en comentarios si conocéis más sitios de este estilo en pueblos, que se merecen difusión por su apuesta en zonas rurales
Gracias por leerme.
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